Liebe Gäste, liebe Freunde, es war wundervoll, letzte Woche so viele von Ihnen mit unserem Drei-Mal-Gans-Menü zu beglücken. Für den Hauptgang dieser Woche haben wir ein anderes, aus vielen Küchen der Welt nicht wegzudenkendes Tier gewählt. Für Helme Heine war das Schwein der perfekte Protagonist,… Read More »Na warte, sagte Schwarte
Liebe Gäste, liebe Freunde, es ist wieder soweit! Einige prächtige Martinsgänse sind uns “zugeflogen” und liegen im Kühlhaus bereit, von uns aufs Köstlichste verarbeitet zu werden. Zum ersten Martini in der Goldenen Sonne im Jahr 2022 hatte Heiner Bohnet allein den Hauptgang mit den hochqualitativen… Read More »Aller guten Dinge sind drei
Liebe Gäste, liebe Freunde, der graue November startet mit einer Verheißung auf köstliche Erkundungen, die Sie gerne in der kommenden Woche in unserer wohligen Gaststube anstellen dürfen. Um Ihren Tisch zu sichern, steht Ihnen ab sofort die Online-Reservierung auf unserer Homepage zur Verfügung. Dort können… Read More »Anti-Grau-Menü
Liebe Gäste, liebe Freunde, die letzte Oktoberwoche hält nebst einer schillernden Speisenfolge mit etlichen VIPs (Seeteufel, Rind, Birne) auch prominente Persönlichkeiten in der Weinbegleitung für Sie bereit. Zum ersten Gang füllt Constanza Piccolo Ihr Glas mit einem Everybody’s Darling: Der Raif Sauvignon Blanc vom renommierten… Read More »Bacchus lädt zum Schmaus
Liebe Gäste, liebe Freunde, diese Woche setzen wir unsere kleine Botanikkunde fort und widmen uns einer ähnlich orangen Frucht. Ihre Farbe verrät: auch sie ist reich an Beta-Carotin und birgt zudem Vitamin C, E und B3 sowie reichlich Eisen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, umfasst die… Read More »Des Rätsels Lösung
Liebe Gäste, liebe Freunde, wir sind zurück und freuen uns darauf, Sie wieder mit einem neuen Menü bei uns zu begrüßen, das darauf wartet, von Ihnen verköstigt zu werden! Die draußen vermissten Lux kommen als sommerliche Geschmacksnoten zu herbstlich bis winterlichen Aromen auf unsere Teller.… Read More »Zitrone des Nordens
Hinter der Sonne #5 in diesem Format geben wir Ihnen einen Blick auf die Menschen, die hinter der Goldenen Sonne stehen und alle auf ihre Weise daran mitwirken, Sie zu glücklichen Gästen zu machen. Die fünfte Ausgabe stellt Ihnen Elisabeth Bohnet vor. Sie ist Heiner… Read More »Hinter der Sonne #5
Liebe Gäste, liebe Freunde, die Kälte kam in der letzten Woche arg plötzlich. Umso schöner wird es, für gemütliche Stunden in unserer denkmalgeschützten Gaststube zu verweilen und sich ganz dem Sinnesgenuss hinzugeben. Das Menü der kommenden Woche hält noch einige spätsommerliche Produkte für Sie bereit…… Read More »Herein in die gute Stube!
Liebe Gäste, liebe Freunde, Feldfrüchte bilden den ersten Gang unseres kommenden Menüs: Urkarotte wird gepickelt und als Tartar serviert, ein Stück vom Kürbis gebraten und Mangold glasiert. Der Garten ziert den Teller mit seinen Kräutern. Für den Fischgang haben wir über Gastrofresh Stör aus dem… Read More »Vagabund auf Abwegen
Liebe Gäste, liebe Freunde, was will man machen!? Die Zeit verfliegt und nun ist September. Das zeigt nicht nur der Kalender völlig korrekt an (es sei denn, Sie haben sich geweigert umzublättern), das ist auch dick und fett in Orange markiert auf den Neureuter Feldern… Read More »Rund und schön
