Liebe Gäste, liebe Freunde, die Weihnachtsfeiertage sind verflogen, und wir sind voller Ideen ins neue Jahr gestartet. Mit unserem aktuellen Menu kredenzen wir, was wir Ihnen fürs neue Jahr wünschen: Glücklichsein! Küchenchef Heiner Bohnet wird in seinem ersten Gang des Jahres Spaghettikürbis mit eigenen Salzzitronen,… Read More »Glücklichsein!
Liebe Gäste, liebe Freunde, derzeit haben wir Betriebsferien. Wir freuen uns, Sie ab dem 10. Januar 2023 wieder bewirten zu dürfen. Dienstags bis samstags empfangen wir Sie wie gewohnt zwischen 18 und 20 Uhr in unserer Gaststube. Reservierungen nehmen wir jederzeit entgegen. Schreiben Sie uns gerne an mail@goldene-sonne.com Wir… Read More »Leergeputzt
Liebe Gäste, liebe Freunde, heute dürfen wir Ihnen unser letztes Menu in diesem Jahr vorstellen. Es wird, wer hätte es vermutet, sehr weihnachtlich, aber auch sehr regional. Welch Glück, im Winter solch gute Produkte zubereiten zu können, die quasi vor unserer Neuensteiner Haustür verfügbar sind!… Read More »Neuensteiner Resümee
Liebe Gäste, liebe Freunde, wir sind voll im Dezember angekommen, mancherorts schneit es bereits, grau ist es überall. Doch so düster die Zeit auch scheint, sie ist doch heimelig und lässt uns im Bestfall auf Wesentliches konzentrieren. Wir haben Zeit für Einkehr und ahnen leise:… Read More »Gaumenglitzern
Liebe Gäste, liebe Freunde, ob Beethovens Für Elise, Cat Stevens Sad Lisa, ob Stuwwelliese oder der zur Jahreszeit passende Lebkuchen: Liesen sorgen über Jahrhunderte und Sparten hinweg für Inspiration. Auch der Wein, den wir zum aktuellen Hauptgang gewählt haben, ist eine Widmung – und eine… Read More »Für Lisa
Liebe Gäste, liebe Freunde, jeder, der schon einmal von Neuenstein nach Waldenburg gefahren ist, kennt sie: die Rinder vom Rebbigshof. Die Kälber sind mit ihren Müttern und älteren Tieren gemeinsam auf der Weide. Ein fast vergessen geglaubter Anblick, ja ein geradezu französisches Bild. Umso mehr… Read More »Angus de Hohenlohe
Liebe Gäste, liebe Freunde, um Sankt Martin und die Martinsgans ranken sich unterschiedliche Überlieferungen. Sei es, dass sich der zukünftige Bischof Martin von Tours vor seiner Weihe aus Bescheidenheit in einem Gänsestall versteckt hatte, die Gänse ihn jedoch durch ihr Geschnatter verraten haben; oder dass… Read More »Gans salonfähig
Liebe Gäste, liebe Freunde, wir blicken auf eine beglückende Woche zurück, konnten wir so viele Gaumen mit unserem “bitteren Menu” erfreuen. Kommende Woche halten wir es etwas lieblicher, und französisch – oder besser gesagt: französisch-hohenlohisch. Eine Liaison, die ihren ganz eigenen Charme versprüht. Wir starten mit… Read More »Verlorenes Brot und Hähnchenzwiebel
Liebe Gäste, liebe Freunde, Halloween, Reformationstag, Allerheiligen, Allerseelen – es wird transzendent in der kommenden Woche und für jeden ist etwas dabei. Ob katholisch, protestantisch, heidnisch – wir alle können uns ein wenig schaudern und der Toten gedenken, gehört die Bitterkeit des Lebens unvermeidlich dazu.… Read More »Süßes oder Saures?
Liebe Gäste, liebe Freunde, wir freuen uns, wieder zurück und nun so richtig im Herbst angekommen zu sein. Seine Produkte sind vielfältig und aromatisch: er bringt uns Kürbis, Quitten, Reh und Kohl – hei hussassa! Starten werden wir ins Menu am Dienstag mit neuen Geschmäckern… Read More »Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da
