Liebe Gäste, liebe Freunde, wir wollen mit Ihnen anstoßen! Constanza Piccolo hat nämlich einen super leckeren neuen Aperitivo zusammengestellt – und zwar mit Quitten, die auch im Dessert zur Geltung kommen. Zu genießen ist er folglich zum Auftakt oder als Schlussakkord. Die Nachspeise kombiniert zu… Read More »Zarte Triebe und Hanging Tender
Liebe Gäste, liebe Freunde, seien Sie unbesorgt, wir wollen Ihnen keinen schlechten Witz erzählen. Vielmehr wollen wir Ihnen unser Menu heute über die von Constanza Piccolo gewählten begleitenden Weine vermitteln. Und selbst, wenn Sie nicht alle Weine probieren werden und sich bei uns antialkoholisch glücklich… Read More »Treffen sich zwei Deutsche, ein Italiener und ein Argentinier
Liebe Gäste, liebe Freunde, zugegeben, von Sommer sind wir noch weit entfernt, doch die länger werdenden Tage entlocken uns eine erste Frühlingsahnung, und der ein oder andere Vogel zwitschert schon verheißungsvoll. Geschmacklich orientieren wir uns auch an der Sonne, von den Ländern der aufgehenden zu… Read More »Orient und Okzident
Liebe Gäste, liebe Freunde, ob Sie Karneval, Fasching oder Fasnacht feiern oder sich aus der fünften Jahreszeit überhaupt nichts machen: Jeder Jeck ist anders, und für jeden hält unser neues Menu Freude bereit. Wie wandelbar Pastinake sein kann, beweist sie im ersten Aufzug. Zwiebel, Zitrone… Read More »Närrisch Speisen
Liebe Gäste, liebe Freunde, ist es nicht immer wieder verwunderlich, dass man erst spürt, wie sehr man das Licht vermisst hat, wenn die Sonne wieder rauskommt? Vielleicht war es dieses Licht der letzten Woche, das Constanza Piccolo und Heiner Bohnet für die Leckereien des nächsten… Read More »Endlich wieder Sonne!
Liebe Gäste, liebe Freunde, der Februar ist angebrochen und damit der letzte Wintermonat. Wir halten in der Goldenen Sonne Licht und Wärme für Sie bereit: Sesam eröffnet unser aktuelles Menu und das Tor zur Schatzkammer des vergangenen Sommers. Im ersten Gang servieren wir nämlich Lebensmittel,… Read More »Sesam, öffne dich
Liebe Gäste, liebe Freunde, vielleicht haben Sie schon entdeckt, dass unsere Karte eine neue Position aufweist. Seit geraumer Zeit bieten wir einen Aperitivo de la Casa an. Constanza Piccolo kombiniert saisonal wechselnd und passend zum Menu einen hochwertigen Aperitif zum Ankommen und Einstimmen auf einen genussvollen Abend… Read More »Von und zu Port
Am 25.01.2023 ist in der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung (ahgz) ein Bericht über uns und die Goldene Sonne erschienen. Rainer Lang hatte uns im vergangenen Herbst in Neuenstein besucht und schildert seine Eindrücke von unserer Küche, unserem Weinsortiment und unserem Selbstverständnis als Gastgeber. Den umfassenden… Read More »Die Goldene Sonne in der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung
Liebe Gäste, liebe Freunde, diese Woche freuen wir uns sehr, Ihnen Butt zuzubereiten, genauer gesagt portugiesischen Steinbutt. Laut Paul Bocuse gehört der Steinbutt zu den besten Plattfischen: „Sein Fleisch ist sehr weiß, schmackhaft und würzig.“ „Ilsebill salzte nach.“ wurde 2007 als „Der schönste erste Satz“… Read More »Ilsebill salzte nach
Liebe Gäste, liebe Freunde, wir sind mit fünf schönen Abendservicen gestartet, bei denen wir Sie wiedersehen, kennenlernen und verwöhnen durften. Besonders angetan waren Sie von den Umami-Shiitake – ganz zu unserer Freude, kommen die Pilze doch in großartiger Qualität aus dem naheliegenden Kirchberg. In der… Read More »Labkraut und Labsal
