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Solidarischer Patisson
Salzzitrone — Zwiebel — Tomatillo
Stör aus dem Bordeaux
Steckrübe — Meerrettich — Chili
Schönenberger Datteltomate
Aubergine — Pinie — Tagetes
Goggenbacher 'Gockel'
Karotte — Shiitake — Salbei
Käse
Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente
Gschlachtenbretzinger Jakob Fischer
Mädesüß — Rote Bete — Rosa Pfeffer
100 € | 110 € | 125 €
ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert
— Menü der vierten Woche im August 2025 —
begleitende Weine
Blanco de la Casa 2023
Matias Riccitelli
Valle de Uco, Mendoza, Argentinien
0,1 l — 11 Euro | 0,2 l — 22 Euro
Talheim Sonnenberg Riesling 2019
Bioweingut Weinreuter
Leingarten, Württemberg, Deutschland
0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro
Vouvray Brut Méthode Traditionelle
Domaine des Aubuisières
Vouvray, Loire, Frankreich
0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro
Maso Montalto Pinot Nero 2019
Tenute Lunelli
Trient, Italien
0,1 l — 14 Euro | 0,2 l — 28 Euro
Schilfwein 2021
Vitikultur Moser
Kremstal, Österreich
7 cl — 10 Euro
Weinbegleitung 51 €
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