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Solidarischer Patisson

Salzzitrone — Zwiebel — Tomatillo

Stör aus dem Bordeaux

Steckrübe — Meerrettich — Chili

Schönenberger Datteltomate

Aubergine — Pinie — Tagetes

Goggenbacher 'Gockel'

Karotte — Shiitake — Salbei

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

Gschlachtenbretzinger Jakob Fischer

Mädesüß — Rote Bete — Rosa Pfeffer

100 € | 110 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— Menü der vierten Woche im August 2025 —

begleitende Weine

Blanco de la Casa 2023

Matias Riccitelli

Valle de Uco, Mendoza, Argentinien

0,1 l — 11 Euro | 0,2 l — 22 Euro

Talheim Sonnenberg Riesling 2019

Bioweingut Weinreuter

Leingarten, Württemberg, Deutschland

0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro

Vouvray Brut Méthode Traditionelle

Domaine des Aubuisières

Vouvray, Loire, Frankreich

0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro

Maso Montalto Pinot Nero 2019

Tenute Lunelli

Trient, Italien

0,1 l — 14 Euro | 0,2 l — 28 Euro

Schilfwein 2021

Vitikultur Moser

Kremstal, Österreich

7 cl — 10 Euro

Weinbegleitung 51 €